DHA và Chỉ số IQ của trẻ

Chỉ cần thấy con học đâu hiểu đó, chỉ cần nghe con nói chuyện lưu loát và nhìn con cư xử đúng mực với bạn bè thì dù phải dầm mưa giải nắng, thức khuya dậy sớm để kiếm tiền nuôi con ăn học, tôi vẫn thấy vui mừng!

Sự phát triển của não bộ

Não bộ bắt đầu phát triển từ tuần thứ 4 của thai kỳ, ở giai đoạn này, cứ 1 phút lại có 250.000 tế bào thần kinh được sinh ra trong não.

Khi 1 tuổi trọng lượng não bộ của trẻ gấp 3 lần so với lúc mới sinh cùng với sự phát triển thần tốc của những vùng đảm nhiệm các chức năng liên quan đến trí thông minh như vùng thị giác, vùng nhận thức, ngôn ngữ, cảm xúc, giao tiếp, vận động. Não của trẻ 6 tuổi có trọng lượng bằng 95% não của người trưởng thành và có hoạt động chức năng gần như tương đương với não người trưởng thành.

Sự phát triển tối ưu của não bộ liên quan đến rất nhiều yếu tố, bao gồm:

• Tính toàn vẹn của bộ não.
• Sự cung cấp đầy đủ các dưỡng chất (DHA, AA, tryptophan, tyrosin, choline…) tham gia cấu thành não và chịu trách nhiệm cho việc thu nhận - dẫn truyền các xung động thần kinh.
• Môi trường giáo dục.
• Tác động của gia đình và xã hội.

Ngày nay, khi chọn thực phẩm sử dụng cho trẻ, gia đình hướng đến những sản phẩm có bổ sung các dưỡng chất hỗ trợ phát triển trí não, trong đó được nhắc đến nhiều nhất là dưỡng chất DHA (viết tắt của Docosa Hexaenoic Acid).

DHA và chỉ số IQ của trẻ

DHA (Docosa-Hexaenoic-Acid) là acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega-3. Cơ thể con người không tự tổng hợp được DHA mà phải lấy từ nguồn thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày, như: sữa mẹ, sữa công thức, thực phẩm dinh dưỡng có bổ sung DHA, gan, mỡ các loài cá sống ở biển sâu (cá hồi, cá ngừ, cá thu …), trứng, các loại hạt có dầu, …

Từ 3 tháng cuối của thai kỳ và trong suốt 2 năm đầu đời, DHA tích tụ nhanh và nhiều tại võng mạc, vỏ não là những nơi giúp hoàn thiện chức năng nhìn của mắt và đảm trách các chức năng liên quan đến phát triển tư duy. Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy trẻ được cung cấp đủ DHA trong chế độ ăn có chỉ số IQ cao hơn 8,3 điểm so với trẻ thiếu DHA trong khẩu phần.

Nhu cầu DHA của trẻ

Hàm lượng DHA trong sữa mẹ luôn đáp ứng đủ nhu cầu cho trẻ tăng trưởng, vì vậy, cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu là rất quan trọng.

DHA cần được bổ sung sớm và liên tục mới mang lại lợi ích lâu dài cho sự phát triển trí não và thị lực của trẻ. Khuyến nghị hàm lượng DHA trong khầu phần hàng ngày được tính theo cân nặng và lứa tuổi của trẻ(*):

“Tôi chỉ hạnh phúc khi làm được những điều tốt nhất cho con”

BSCK1. Nguyễn Thị Ngọc Hương